November 27, 2023
Dalam kehidupan sehari-hari, banyak panci, sekop, sendok beras, tongkat makan, cangkir minum, dll yang kita gunakan untuk memasak terbuat dari baja tahan karat.
Teman-teman yang telah membeli peralatan meja stainless steel akan menemukan bahwa ada empat jenis umum dari peralatan meja stainless steel - 304, 304L, 316 dan 316L.Apa arti dari empat jenis stainless steel ini?Pakaian meja mana yang lebih baik?
Apa yang kita sebut baja tahan karat setiap hari tidak hanya merujuk pada "baja tahan karat". Nama lengkapnya adalah "baja tahan karat tahan asam", yang tidak hanya tidak karat, tetapi juga tahan korosi asam.Menurut kemampuan untuk menahan korosi asam, banyak merek dibagi menjadi banyak. empat jenis yang akan kita bicarakan hari ini adalah beberapa dari banyak merek.
Yang disebut 304 atau 316 adalah semua kelas standar ASTM Amerika. Tentu saja, mereka semua memiliki nama merek nasional yang sesuai, tapi mengapa kita tidak berbicara tentang nama merek Cina?Karena merek Cina terlalu rumit, mengambil 304 stainless steel sebagai contoh, merek Cina disebut "06Cr19Ni10".
Baja tahan karat yang biasanya kita sebut terbagi menjadi baja tahan karat kelas makanan dan baja tahan karat kelas non-makanan.Baja tahan karat kelas makanan terutama mencakup 304 baja tahan karat dan 316 baja tahan karatBaja tahan karat 316 agak mewah untuk peralatan makanan karena lebih mahal, tetapi memiliki fungsi yang lebih baik.
304 stainless steel dapat menahan suhu tinggi 800 ° C, tapi ketika kita memasak, suhu didih hanya 100 ° C. Saat memasak dan menggoreng suhu minyak tinggi umumnya 180 sampai 240 ° C,umumnya dikenal sebagai 80% panas. Ini juga sangat aman di bawah 800 ° C. Makanan masak sehari-hari bersentuhan dengan asam dan alkali. Fitur terbesar 304 stainless steel adalah ketahanan asam dan alkali.
316 produk stainless steel lebih mahal dan umumnya ditemukan dalam medis, makanan, mesin, minyak bumi, dll Jika kondisi memungkinkan, 316 stainless steel masih pilihan yang lebih baik.
